Dra ned på saltkonsumtionen!

Salttrenden pekar uppåt. Idag konsumerar vi dubbelt så mycket salt jämfört med 1960-talet. För mycket salt sliter på njurarna, höjer blodtrycket och tros vara en orsak till stroke. Främst är det färdigrätter och restaurangmat som är orsaken varför saltkonsumtionen ökar. Nästan 80% av saltet får vi i oss från inköpta livsmedel och färdigmat. Resterande 20 % tillsätter vi själva i matlagningen.

I sverige konsumerar vi 10 gånger mer salt än vad vi behöver.

Smaklökarna vänjer sig gradvis med sälta. Börja därför minska på saltet stegvis. Ersätt salt med kryddor som vitlök, ingefära, chili, citron och lime.
Uteslut salt från recept som för övrigt innehåller många salta livsmedel, tex paj med fetaost.

rec-citronsas

Share this post